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嘉叡媽Melody的異想世界
因為近水樓台先得月而相識結緣,因為期待更圓滿而孕育生子;
這裡記錄著我和龍鳳胎寶貝-嘉嘉、叡叡的生活點滴,期待永久保存甜蜜的回憶、幸福的時光;
不定期會將趣味生活照分享至FB粉絲專頁(
∞嘉叡媽×Melody的幻想世界∞
),願和大家一起分享...
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[1Y2M8D] 地瓜飯+炒菠菜紅蘿蔔
2013
04
16
23:59
嘉、叡姊弟倆又好一陣子沒有將食物吃光光了, 最近慢慢轉變成順其自然派,用餐時間到就開動, 不吃的話只好等下一餐時間才讓她們吃東西, 希望養成定時用餐的好習慣,當然家人必須要配合, 否則隨時都給吃的食物,用餐前還給零嘴、甜點以及重口味的食物, 長久下來,寶寶都被養成愛吃不吃的惡習, 那~我還要繼續扮演賢妻良母中的梁母嗎!?(心中抱怨一堆,無處可發洩) 這一天,我準備了「地瓜飯」和「炒菠菜紅蘿蔔」, 已經有自己主見的嘉嘉,會用手指她想吃的那道菜或想使用的餐具, 只要照個她的指使去做,都會乖乖把飯菜吃下去; 叡叡則會依樣畫葫蘆,偶而有主見,偶而仿效嘉嘉,跟著嘉嘉一起喊, 8~9分滿的米量,加上一條紅地瓜,...
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[1Y2M] 一粥四吃
2013
04
08
23:59
2013/4/8~4/10,因為某些因素,暫住娘家三天兩夜,突發其想,煮了好大一鍋粥,用小盒子分裝好每餐分量,將同樣的食物,再利用不同的烹飪方式,製作成一粥和三款點心。材 料:米飯、南瓜(連皮)、紅蘿蔔、高麗菜等製程蔬菜粥後續備料:無鹽奶油、優格水果吐司、蛋只拍了第一天的實景,其他請憑想像囉!第一天,午餐:蔬菜粥 點心:手指米球(將沒吃完的蔬菜粥,如同「一口蔬菜米球」的作法製作而成的) 法式吐司-蔬菜粥版(如同「法式吐司(紅蘿蔔版)」的作法,將紅蘿蔔改成剩餘的蔬菜粥製作) 晚餐:同午餐第二天,午餐:同第一天午餐 點心:米布丁(利用攪拌器將相同食材絞碎,灌入布丁盒內,冷藏後即可) 晚餐:同午餐第三天,午餐:同第一天午餐 ...
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[1Y1M26D] 蒸布丁
2013
04
03
23:59
材料:蛋黃2顆、牛奶約75cc作法:參考泡泡媽和上述圖解,故不再詳細說明建議冷藏後食用,適合在這炎熱的夏天裡,讓正在長牙的嘉、叡姊弟倆享用,冰涼、滑順的口感,很容易入口,不過蛋腥味有點讓人卻步,也許可用其他食材蓋味道。另外,分享一個將蛋黃、蛋白分離的小撇步,只要利用一個空寶特瓶就可以囉!請見下列自製的影片 蒸布丁, 蛋黃、蛋白分離方法, 副食品, 點心 ...
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[1Y1M24D] 牛肉蔬菜燴飯+紅豆牛奶
2013
04
01
23:59
[牛肉蔬菜燴飯] 材料:昆布湯帶料、洋蔥、牛奶、菠菜、紅蘿蔔、牛肉、米飯 [紅豆牛奶] 材料:紅豆、牛奶 富含鐵的食材,上場了不少樣, 不過,搜尋網路資料才發現,葡萄和菠菜的含鐵量並不高,並非補鐵的聖品, 但是菠菜的維他命C不低,維他命C可避免鐵被氧化,並有助於鐵的吸收, 只是菠菜的草酸含量高,吸收率更差;若要補鐵還是以肝臟、豬血、紅肉等吸收率高的為首要考量 目前的計畫,就選擇各式各樣含鐵豐富的食材,同時搭配富含維他命C的食材一起服用, 含鈣的食物則避免和鐵一起食用。 叡叡,你要多吃點喔! 牛肉蔬菜燴飯, 紅豆牛奶, 副食品, 點心 ...
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[1Y1M21D] 法式吐司(紅蘿蔔版)
2013
03
29
23:59
今天的點心-加了紅蘿蔔的「法式吐司」,用無鹽奶油小火煎成,切成條狀方便寶寶手拿,嘉、叡姊弟倆相當喜歡。前陣子,叡叡被診斷出有地中海型貧血外加上缺鐵性貧血,現在,除了固定服用鐵劑外,我會盡量準備富含鐵質的食物,你可要吃多一點喔!希望身體能多吸收一些,否則為媽的我...內咎已經深埋在我心中,現在只能盡量彌補,出發點都是好意,但我想的太不周到,以至於...嘉嘉、叡叡!媽咪是最愛你們的,請相信我~ 紅蘿蔔, 法式吐司, 無鹽奶油, 副食品, 點心 ...
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[1Y1M20D] 葡萄牛奶&草莓牛奶
2013
03
28
23:59
一歲後便開始讓她們接觸牛奶, 正餐、點心偶而都會使用到牛奶這個食材, 前幾天試過木瓜牛奶,拔拔愛喝,寶貝們也很捧場, 不過,木瓜牛奶在常溫中放置一陣子之後,漸漸會有苦味,得即時喝完; 當然,只要含有牛奶的副食品,只要離開冰箱或加熱後,都要盡速喝完。 這天試了家中的葡萄、草莓, 葡萄連皮帶子一起和牛奶攪拌成葡萄牛奶, 口感酸甜,略有顆粒感(葡萄籽不易攪碎),寶寶接受度偏低, 值得一提的是,葡萄還是單吃比較好,因為若和牛奶一起服用,鐵會影響鈣質的吸收, 起初,一方面是想將葡萄連皮帶籽一起讓寶寶食用,再者是想看寶寶接受度, 卻忽略了鐵會影響鈣質的吸收,應該避開才是。 至於草莓牛奶,寶寶更不捧場...
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[1Y1M15D] 第7次開動 - 一口蔬菜米球
2013
03
23
23:59
繼前幾天的「一口餛飩。迷你版」後,再次出爐「一口蔬菜米球」 材料:白米、紅蘿蔔、地瓜、蔬菜湯 步驟:將紅蘿蔔、地瓜洗淨削皮後,切成小塊備用; 依序將白米、紅蘿蔔、地瓜、蔬菜湯放入電鍋內煮; 熟成後,再用小湯匙挖取寶寶一口大小的蔬菜米球排列在鋪好鋁箔紙 (亮面朝上、抹些無鹽奶油)的烤盤上, 放入烤箱約8~10分(依大小而定),烤到表面稍微酥脆,再翻面烤3~5分即可 備註:白米+紅蘿蔔+地瓜和蔬菜湯的比例約1:3~4,依寶寶喜好的口感而定 嘉、叡相當喜歡一口大小的蔬菜米球,我烤了4盤,9成都進入嘉、叡的肚肚內 地瓜、胡蘿蔔的甜甜口感,不需要調味就很好吃,外皮微微酥脆內在軟軟很好入口 計劃明...
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[1Y1M14D] 第6次開動 - 南瓜米餅
2013
03
22
23:59
材料:煮好的軟飯 (1:2~3的比例 - 1是米)、南瓜泥步驟:參考泡泡媽的作法; 我比較喜歡烤的方式,方便又不油膩;此外,我家鍋子也不適合煎,每煎必敗兩姊弟很愛手拿的南瓜米餅,好拿好吃又好玩!?呵呵~再搭配「一口餛飩蛋花湯」,今天的姊弟食慾不錯喔! 南瓜米餅, 副食品, 動手抓 ...
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[1Y1M12D] 一口餛飩。迷你版
2013
03
20
23:59
換季、氣候多變化、傳染原多等種種原因讓家中掛病號的人數一直居高不下之前聽媽媽朋友說過,小朋友一但生病,就回歸原始天性只愛喝奶奶,不愛吃飯,尤其是正常的米飯猜想可能是食慾不佳?喉嚨不適?吞嚥困難?--->我就是這樣每次嘉、叡兩姊弟身體微恙時,食慾就變差,副食品攝取少,母奶反到喝的多特別是叡叡,還給我拒絕瓶餵,只想親餵前陣子,好不容易即將結訓,可以讓我好好享受沒夜奶的日子結果,病魔纏身,好日子持續沒幾天就離我遠去
身體微恙期間,幾乎都以起司蔬菜湯當湯底,再加些蔬菜、五穀根莖類甚至肉類因為起司是姊弟倆目前都可接受的食材之一,一方面補鈣,另一方面有奶味接受度高些暫停軟飯後,嘉、叡吃了好幾天的起司蔬菜粥,心想也吃膩了吧!呵呵~眼見姊弟倆的身體好轉些,換個不同口感的...
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[1Y1M] 蕃茄蔬菜粥+自製手指米餅
2013
03
08
23:59
材料~蕃茄蔬菜粥:蔬菜湯底+牛蕃茄+芹菜+菠菜葉+紅、黃彩椒+雞肉丸子(3/4)+地瓜飯(米:地瓜=1:2~4) 自製手指米餅:熟地瓜+煮熟的米飯+奶水多種蔬菜搭配營養豐富的地瓜,叡叡仍舊是近日的大戶(全部吃光光)唯讀怕酸的嘉嘉吃了幾口後,自動放棄...牛番茄雖然只放兩顆,但製作成飲食時,還是得多加考量、斟酌一下...第一次製作手指筆,將地瓜和飯,經由攪拌器的協助,終於變成泥狀裝入袋後,擠出自己和寶寶喜歡的花樣可惜的是,每次出爐的成品都屬失敗、有瑕疵改天還要徵求米餅的實際作法為何,這樣才能讓寶寶吃到營養美味又滿分的寶寶副食品 蕃茄蔬菜粥, 自製手指米餅, 副食品 ...
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